Food & Culture

毎年この時期になるといただく、立派な桃の箱詰め。緩衝材に守られた完璧な球体と淡いグラデーションは、いつ見ても見事なプロダクトデザインのよう。ただ、この美しい果実、いざ食べるとなると皮剥きや保存の手間がどうにも億劫で。面倒くさがりな自分でも、この造形と鮮度をなるべく楽にキープできないものか調べてみる

仕事終わりに近所のスーパーへ立ち寄り、夜ご飯の食材を買って帰りました。夕食に使おうと小松菜を水洗いしていたら、茎の根元にポツポツと黒い点々があることに気づきました。こすっても落ちないし、もしかして傷んでいるのかと少し不安に。よく食卓にのぼる身近な野菜だからこそ、この小さな異変の正体をきちんと知って

コンビニの棚に並ぶカップ麺を眺めていた時のこと。裏面の作り方にある「かやく」というひらがなに、ふと違和感を覚えました。普段、文字の配置やフォントばかり気にしているデザイナーの性なのかもしれませんが…。 なぜここだけ漢字ではないのか。今回はそんな些細な文字への好奇心から、ひらがな表記の裏にある理由を

気分転換に動物園へ出かけたときのことです。園内を歩き回って少し疲れたので売店に寄ると、昔からよく見かけるソフトクリームを持った男の子のキャラクター人形が出迎えてくれました。ずっと見慣れた姿なのに、そういえば名前を知らない。今回は、そんな長年の些細な疑問と向き合ってみることにしました。店頭で

普段、パッケージデザインの仕事をしていると、商品が作られた背景やルーツにまで思いを巡らせることがよくあります。先日、取引先である印刷会社の方と一緒に、日本橋で中華料理を食べに行きました。その際に注文した「天津飯」が、実は中国には存在しない日本の料理だという話題になり、その意外な生い立ちについて調べ

料理好きな友人がおり、時々連絡を取ってはお互いのおすすめレシピについて情報交換をしています。先日、美味しい魚料理の作り方を教わった際、「皮目をしっかりポアレしてね」とアドバイスをもらいました。なんとなくイメージはつくものの、他の「焼く」調理法とどう違うのか明確に説明できず、この機会に西洋料理におけ