ハロウィンにパンで占い「バーンブラック」

秋の深まりを感じる頃、ハロウィン向けの販促物のデザイン案を練るため、書店へ足を運びました。オレンジと黒の賑やかな装飾以外に新しいデザインを考える事はいつも頭を悩ませます。美術書や海外の文化に関するページをめくっているうちに、アイルランドに伝わる「バーンブラック」という不思議なパンの存在に行き着きました。

ケルトの新年を祝う、紅茶香るアイルランドの伝統

アイルランドのハロウィンの発祥と言われる古代ケルトの収穫祭「サウィン」にルーツを持つバーンブラック。現在のアイルランドの家庭で主流となっているのは、熱くて濃い紅茶にドライフルーツを一晩じっくり漬け込み、スパイスとともに焼き上げるずっしりとしたケーキです。

現地ではハロウィンの夜に、このパンを厚めに切り分け、たっぷりのバターを塗って家族や友人と楽しむ習慣が根付いています。ただ美味しくいただくだけでなく、一切れのパンの中に「自分の未来」を占う小さな仕掛けが隠されているのが最大の特徴です。

パンの中に隠された未来からのメッセージ

生地の中には、あらかじめいくつかのお告げのアイテムが忍ばせてあります。切り分けた自分のスライスに何が入っているかで、これから1年の運勢が決まるという遊び心に溢れた仕掛けです。

誰のところへ硬貨がいくのか、あるいは布切れが当たってしまうのか。なかなかシビアな要素もある占いです。

「中を見たい」ワクワク感をデザイン

ここで少し気になったのが、硬貨や木の枝をそのまま直接生地に入れて焼くのだろうか、という点でした。

作り方を詳しく調べていくと、アイテムはきれいに洗って乾燥させたあと、必ずクッキングシートなどの紙で小さく包んでから生地に混ぜ込むのが伝統的な作法でした。誤って飲み込んだり、歯を痛めたりしないための安全策なのですが、紙に包まれていることで、フォークを入れたときに「あ、何か入っているぞ」とすぐに気がつくことができます。

私たちデザイナーは、デザイン制作するとき、つい「第一印象のワクワク感」をいかに魅力的に表現するかに注力しがちです。けれど、このバーンブラックのように「中に何が入っているのか見たい、探り当てたい」という内側が先のワクワク感をデザインする機会はあまり多くないので、とても新鮮で興味を惹かれました。

今度、飲食店の企画や期間限定メニュー開発のお話が出たら、この手法を取り入れたアイデアを提案してみるのもいいなと思いました。実際に中に何を仕込むかはじっくり検討する必要がありますが、テーブルでの会話のきっかけになるような、ささやかな遊び心として添えられたら面白そうです。

見えない仕掛けを楽しむ

ハロウィンはもともと、古代ケルトの人々にとっての「大晦日」にあたる日でした。つまり、バーンブラックは新しい1年を迎えるための、神聖な運試しだった歴史を持っています。

現在のアイルランドのスーパーに並ぶ市販品は、安全面から紙に包まれたおもちゃの指輪がひとつだけ入っているものが主流だそうです。時代の変化とともに形は変わりますが、手作りであれば、昔ながらの心躍る楽しさをそのまま再現できます。

ハロウィンの時期に限らず、新しい年を迎えるタイミングなどで、あたたかい紅茶や手挽きのコーヒーを淹れ、運試しパンを切り分けてみる。指輪や硬貨を丁寧に紙で包み、生地の奥へ隠す。 日常の食卓にほんの少しの「見えない仕掛け」を忍ばせるだけで、いつもの時間がちょっとしたエンターテインメントに変わります。

中身への期待感をデザインする、アイルランドの古い伝統。日々の暮らしにも、そして私たちの日々のモノづくりにも、良いスパイスを与えてくれそうです。